Adex recomienda reforzar inocuidad a productores de páprika

El presidente del Comité de Capsicum de ADEX, Jorge Chepote, recomendó a los productores no rehidratar la páprika ni secarla en contacto con el suelo.XNTDebido a que la Unión Europea rechaza cargamentos cuando éstos no son de una determinada empresa, sino que se trata de páprika peruana, lo que activa una alerta sanitaria que origina molestia entre compradores, señaló.En ese sentido, recordó que desde 01 de julio del 2011 lo permisible es que el producto tenga hasta 30 partes por billón (de ocratoxina), lo que debía reducirse a 15 partes por billón a partir de julio de este año, pero, de acuerdo a una comunicación oficial de DG SANCO, se extendió hasta el 2014. Añadió que el ingreso de la páprika china a precios bajos en los mercados internacionales constituye un factor que los exportadores peruanos de ese producto toman en cuenta y que origina cierta preocupación entre los exportadores.Sin embargo, consideró que si bien el país asiático es un rival comercial, la situación no es para alarmarse, sino que debe servir para que los productores y exportadores peruanos mejoren sus procedimientos y se llegue a una producción mucho más competitiva  y de excelente calidad.